Hello les gens, aujourd’hui je vais changer votre vie, je reviens vers vous avec une recette gourmande, mais très peu calorique et il s’agit de la PIZZA, imaginez-vous pouvoir manger des pizzas tous les jours sans prendre des kilos dans le ventre…. le rêve n’est-ce pas ?

En plus, et honnêtement , je trouve que c’est tellement meilleur, c’est beaucoup plus parfumé et savoureux, j’arrête de vous faire saliver et je change votre vie ? LET’S GO……..

INGREDIENTS pour 2 moyennes pizzas ou 1 grande:

2 patates douces + farine d’avoine (ou autres) + 1 oignons + 1 aubergine + 1 poivron + Philadelphia ( ou si vous n’êtes pas au régime : sauce tomate maison / crème fraiche sans matière grasse) + olives + parmesan

Vous l’aurez compris, vous pouvez mettre ce que vous souhaitez dans votre pizza, mais évidemment si vous voulez qu’elle soit 100% healthy votre base sera le Philadelphia que vous pouvez parfumez.

RECETTE : Coupez vos patates en morceaux et faites les cuire a la vapeur ( ou casserole), puis écrasez vos morceaux avec une cuillère afin d’obtenir une purée, versez petit a petit des cuillères de farine ( d’avoine ou de pois-chiche c’est plus santé), jusqu’a obtenir une pâte légèrement collante, sur du papier sulfurisé, mettez votre préparation , farinez vos mains pour étalez la pâte, enfin garnissez votre pizza et enfournez pendant 25 minutes a 180°.

Pour ma part, pendant que mes patates douces prennent un soin vapeur, je fais griller mes légumes ( poivrons et aubergines) au four sans matière grasse, je mets ma pâte a pizza au four toute seule a 200° pendant 15 minutes, et ensuite je garnie ma pizza avec mes aliments car j’aime que mes légumes soient bien grillés, puis je remets la pizza complète soit ( base+ oignons+ poivrons grillées+ aubergine grillées+ parmesan+ olives) au four pendant seulement 8 minutes.

Évidemment vous pouvez rouler votre pizza afin de manger une calzon, comme vous pouvez faire votre pizza au barbecue……

Nous avons donc une pizza healthy, sans matière grasse, et la pâte n’est que de la simple patate douce donc c’est très bon pour la santé…… Évidemment le seul point négatif reste le parmesan mais il faut savoir se faire plaisir, le top est de mettre des copeaux de parmesan de votre fromager.

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LOVE N

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