TARTELETTE DE MOUSSE AU CHOCOLAT

Hello les gens, je reviens aujourd’hui avec une recette très simple, rapide et parfaite pour un désert léger et chocolaté.

Habituellement vous mangez vos mousses au chocolat dans un pot, je propose de faire votre mousse au chocolat dans une tartelette afin d’impressionner vos invités.

Ingrédients = 180g de farine + 80g de beurre +30ml d’eau glacée + 2 œufs + 200g de chocolat + 30g de poudre noisette ou d’amandes.

Recette = Dans un robot, mélangez le beurre et la farine, une fois la texture friable ajoutez petit à petit l’eau GLACÉE. Mettre la pâte dans du film alimentaire et hop au frigo 30 minutes.

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs, montez les blancs en neige ( bien ferme) , mélangez le jaune dans le chocolat fondu, puis ajoutez vos blancs délicatement en 3 fois, ainsi ajoutez à votre mousse de la poudre de noisette ou d’amande « c’est optionnel ». Mettre la préparation au frigo.

Revenons à notre pâte brisée, étalez la pâte et a l’aide d’un verre, découpez des cercles, prendre un moule à tartelette et retournez-le, déposez vos cercles de pâte sur le moule en silicone ( qui est à l’envers), enfournez à 180° pendant 25 minutes, évidemment il faut que les tartelettes soient bien dorées.

Laissez refroidir vos tartelettes, puis garnissez-les avec votre mousse au chocolat, si vous avez des enfants vous pouvez leur demander de décorer les tartelettes (coco, m&m’s etc) , laissez vos tartelettes de mousse au chocolat au frigo au minimum 4h

Voila, vous savez tout ! C’est un délice et c’est hyper simple. Vous allez impressionner vos invités, N’hésitez pas à reproduire mes recettes et à me rejoindre sur mes réseaux sociaux afin de m’envoyer vos créations.